母羊游记

牧養遊記

1969重生

1979MBTS
1982HKSKW
1986珠海
1989SEAPARK按牧
1989忠心事主
1989HKBTS
1997HKGBC

2005TSTBC
2013SSCHAPEL

2015繼續牧會
2016SSBC
2017退休

新江茶室

麵包 饅頭（健康少糖）新江茶室

材料：5杯麵粉、2杯水、1茶匙酵母YEAST、2茶匙糖及1茶匙鹽、二茶匙橄欖油。

血糖高配方材料：
2杯白麵粉、3杯麥粉、2杯水、1茶匙酵母YEAST、2茶匙糖及1茶匙鹽、二茶匙橄欖油。

步驟一：
第一天 晚上 九時
將1杯水、1茶匙酵母、2茶匙糖 倒入容器內攪均勻（酵母水）。

2杯麵粉加入（酵母水）容器內用筷子攪拌成糊狀（麵種）。

用蓋蓋封待發酵6－8小時。

步驟二：
第二天早上六～八時

將3杯麵粉、1杯水、1茶匙鹽、2茶匙油（或牛油）.。

倒入，步驟一的（麵種）容器中。

攪拌成麵團（用手差至均勻）（麵團）。

將（麵團）第2發酵1－3小時。

步驟三：
第二天中午10～12時
將步驟2的麵團分割整形。

1饅頭 整形（蒸者為饅頭）

再待發酵1小時。

即可蒸15分鐘即成。

2 麵包整形（烤者為麵包）

待發酵1小時。

即可用焗爐焗25－30 分鐘 即成。