2018年1月17日星期三

粿食 麵條 麵包

麵包
第一天晚上1000PM製作:
1一杯水+1茶匙酵母+2杯麵粉,2匙糖,攪拌,發酵。

第二天早上:730AM製作:
將第1天的材料+3杯麵粉+1杯水+少許鹽+少許糖+雜糧+牛油或奶粉,
攪拌,發酵2小時。

2小時後,放氣,發酵4小時,

整形後,烤,半小時。

既成。

全蛋麵配方分量1杯麵粉+1隻蛋+少鹽油+ 橄欖油

食材備忘:香蕉牛奶 咖啡 自製麵包 秋葵

中根麵粉100g502g/一隻雞蛋=45-50g/
印度米2杯加半杯藜麥,4杯半熱水蒸45分鐘,食好幾餐呢😅

煎魚不散、燒魚不碎、蒸魚不腥的絕招!
蒸魚18分鐘 內部切兩刀;
海參 煲三次湯肚 再煲兩次 放冰箱發;

羅米加九江酒雙蒸酒,藥酒三蒸

營養價值知多少 牛油果、番加、生菜、洋蔥,
早餐菜-黑醋-初查或冷壓-橄欖油 -腸有纖維--
初查或冷壓-橄欖油-不可加熱-

飲食日誌(Food Diary)記錄自己的飲食習慣,避免過分偏吃某種食物,
再配合運動,相信可更有效保持健康。

 Organic Flaxseed Oil.

食物 麵包 荷蘭芹 香料;/
溫泉蛋 7015分鐘撈起。

俺績食物
酸甜爽口料理
米醋一瓶+4兩冰糖煲滾後待凍後;紅白蘿蔔青瓜子姜用鹽出水後,將糖醋加入即可。
短義大利麵:強力麵粉200g+90ml熱水+鹽適量-醒麵15分鐘-初成老鼠粉狀。




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